Our Story
Melibee.gr
Ο Δημήτρης Ζαρκαδάκης ιδρυτής της εταιρείας Melibee.gr γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Στο βιογραφικό του έχει κάνει σπουδές στη Ελληνική Παραδοσιακή Μουσική, είναι κάτοχος Β.Α. στη Διοίκηση Επιχειρήσεων και απόφοιτος του Ινστιτούτου Γεωπονικών Επιστημών παράρτημα του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Είναι μελισσοκόμος πρώτης γενιάς και ασχολείται με τη μελισσοκομία απο τήν άνοιξη του 2003. Ηταν η εποχή που απέκτησε τις πρώτες του κυψέλες απο το Μοναστήρι της Μεταμόρφωσης στο λόφο του Κουβαρά Ανατολικής Αττικής. Το ταξίδι του με τον θαυμαστό κόσμο των μελισσών μόλις είχε αρχίσει.
Η μετέπειτα γνωριμία του με εναν εξαιρετικό δάσκαλο της μελισσοκομίας τον Ισίδωρο Τσιμίνη αποτέλεσε τη μεγάλη του έμπνευση να συνεχίσει τη πορεία του και ως επαγγελματίας μελισσοκόμος με αριθμό μητρώου EL 00902/264 μέχρι και σήμερα.
Προσηλώθηκε με ιδιαίτερο ενδιαφέρον στη συλλογή σπανιότερων - μέχρι πρόσφατα - ειδών μελιού όπως το μέλι Ερείκης, το μέλι Βελανιδιάς και το μέλι απο Κουμαριά.
Στα πλαίσια της επαγγελματικής του ενασχόλησης διατηρεί απο το 2004 νόμιμη και αναγνωρισμένη απο το Ελληνικό κράτος Μονάδα Οικοτεχνίας στο Δήμο Πικερμίου - Ραφήνας της Ανατολικής Αττικής με αριθμό μητρώου GR 09001307 όπου υλοποιείται η συσκευασία των παραγώμενων προϊόντων.
Από το 2015 στα πλαίσια της Οικοτεχνίας ασχολείται επαγγελματικά και με τη παραγωγή και συλλογή Αρωματικών Βοτάνων της Ελληνικής γής, αποκλειστικά φυσικής καλλιέργειας.
Τα τελευταία χρόνια συνεργάζεται με μικρούς παραγωγούς σε μια ευρύτερη προσπάθεια Επαγγελματιών της Ελληνικής Οικοτεχνίας να προωθήσουν τα προϊόντα τους εντός και εκτός Ελλάδος σε καταναλωτές που αναζητούν ανεπεξέργαστα φυσικά προϊόντα ποιότητας.
Εδώ και σειρά ετών μεταδίδει την αγάπη του και προσφέρει τις γνώσεις του για τις μέλισσες, οργανώνοντας εθελοντικά και αφιλοκερδώς, ευρύ κύκλο σεμιναρίων που απευθύνονται σε μαθητές της πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης καθώς και σε νέους μελισσοκόμους.
Συμμετέχει σε επιλεγμένες εκθέσεις τροφίμων στην Ελλάδα και την Ευρώπη.
Τα παραγώμενα φυσικά προϊόντα , της οικοτεχνίας του Δημήτρη Ζαρκαδάκη διατίθονται σήμερα σε χονδρική και λιανική πώληση στη Ελλάδα και το εξωτερικό.
Dimitris Zarkadakis, founder of the company Melibee.gr,
was born and raised in Athens. In his CV he has studied Greek Traditional Music, he holds a B.A. in Business Administration and a graduate of the Institute of Agricultural Sciences, branch of the Agricultural University of Athens.
He is a first generation beekeeper and has been engaged in beekeeping since the spring of 2003. It was the time when he acquired his first hives from the Monastery of the Transfiguration on the hill of Kouvaras in Eastern Attica.His journey with the wonderful world of bees had just begun.
His later acquaintance with an excellent beekeeping teacher, Isidoros Tsiminis, was his great inspiration to continue his career as a professional beekeeper with registration number EL 00902/264 until today.
He showed special interest in the collection of rarer - until recently - types of honey such as Heather honey, Oak tree honey and Arbutus honey.
Within the framework of his professional activity, since 2004 he maintains a legal and recognized by the Greek state Home Appliances Unit with registration number GR 09001307 in the Municipality of Pikermi - Rafina of Eastern Attica where his products are packaged.
Since 2015, within the framework of Homemaking, he is professionally engaged in the production and collection of Aromatic Herbs of the Greek land, exclusively of natural cultivation.
In recent years, it has been collaborating with small producers in a wider effort of Professionals of Hellenic Crafts to promote their products inside and outside Greece to consumers who are looking for raw natural quality products.
For a number of years he has been transmitting his love and offering his knowledge about bees, organizing voluntarily and non-profit, a wide range of seminars aimed at primary and secondary school students as well as young beekeepers.
Participates in selected food fairs in Greece and Europe.
The natural products produced by Dimitris Zarkadakis are now available for wholesale and retail in Greece and abroad.