Θρούμπι - Thrompi
Φυτρώνει μόνο του σε όλη την Ελλάδα. Το άρωμα του θυμίζει ρίγανη και θυμάρι. Ανθίζει την άνοιξη και το καλοκαίρι βγάζοντας ροζ-μοβ ανθάκια.
Το θρούμπι είναι ένα από τα αγαπημένα φυτά των αρχαίων Ελλήνων και χρησιμοποιείται στη μαγειρική για περισσότερα από 2.000 χρόνια.
Η ονομασία του προέρχεται από την αρχαία ελληνική πόλη Θύμβρας, η οποία βρισκόταν κοντά στην Τροία.
Χρήσεις
Εκτός από τη χρήση του στη μαγειρική καταναλώνεται ως αφέψημα. Χρησιμοποιείται όπως η ρίγανη και το θυμάρι, σε ψητά κρέατα και πουλερικά, ψάρια, σούπες, σάλτσες, ομελέτες, πίτσες, αυγά, σαλάτες, λαχανικά και όσπρια.
Thrompi
It grows alone throughout Greece. Its aroma is reminiscent of oregano and thyme. It blooms in spring and summer, producing pink-purple flowers.
Thrombi is one of the favorite plants of the ancient Greeks and has been used in cooking for more than 2,000 years.
Its name comes from the ancient Greek city of Thymbra, which was located near Troy.
Uses
In addition to its use in cooking it is consumed as a decoction. Used like oregano and thyme, in grilled meats and poultry, fish, soups, sauces, omelets, pizzas, eggs, salads, vegetables and legumes.
