Το φυτό τσάι του βουνού (γένος Sideritis – Σιδηρίτις) xρησιμοποιείται ευρύτατα στις μεσογειακές χώρες, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα, ως αφέψημα (τσάι). Εχει αντιφλεγμονώδεις, αναλγητικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.